本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。盲鳗被许多人称为最丑、最恶心的生物，不过，在我看来，要是比丑，水滴鱼表示不服，要是比恶心，在肉里的蛆，条形的寄生虫也不太服气。不过，盲鳗既然能够许多人“认可”，一定也有它的“独特之处”。那么，盲鳗的丑和恶心到什么程度呢？这种生物又有什么用呢？我们一起来聊一下这个问题。水滴鱼：谁要跟我比丑？盲鳗是一类海洋鱼类，它们属于圆口纲盲鳗目。看到盲鳗的生物学分类，许多小伙伴会有疑问：盲鳗又不是鱼纲下的生物，为什么叫鱼？其实，鱼类并不是单指鱼纲，在鱼类下有三个纲：软骨鱼纲、硬骨鱼纲和圆口纲。因此，盲鳗与同纲下的七鳃鳗都是鱼。在盲鳗目下，只有一个科：盲鳗科。不过，在盲鳗科下有两个亚科：盲鳗亚科和黏盲鳗亚科。其中，盲鳗科的成员主要分布在大西洋、太平洋以及印度洋中，而黏盲鳗科的成员虽然也主要分布在这三大洋中，但是唯独在北大西洋中没有分布。从外观上看，两个亚科的盲鳗并没有太大的差异，都是身体前半段呈圆柱形，后半段呈扁平状，体表光滑没有鱼鳞覆盖，没有明显的头部，嘴巴呈圆形，没有上下颌（原始鱼类的特征），眼睛高度退化于皮下，几乎丧失了视觉能力（只具备感知光线强弱的能力），身体两侧具有多个黏液孔，可以分泌黏液。不过，两个亚科下的盲鳗有着一个最明显的区别：盲鳗亚科下的盲鳗腮部两侧都没有黏液孔，而黏盲鳗亚科下的成员腮部均有黏液孔。盲鳗，虽然不好看，但比水滴鱼要好看吧所有的盲鳗均为海洋底栖型鱼类，它们平时喜欢把身体藏于海底的泥沙之中，只露出头部（确切地说是嘴巴）。虽然盲鳗没有视力，但是它们的口周围大都有3-4对口须，这3-4对口须就是盲鳗的嗅觉器官，它能够通过这些触须准确地捕捉到食物的方向和大体的位置。盲鳗是绝对的肉食主义者，虽然它们看起来没有什么攻击性。但这只是因为它没有张开自己圆圆的嘴巴。而这恰恰也是盲鳗最丑的地方。盲鳗的嘴巴呈吸盘状，具有很强的吸附能力，这一点跟水族箱里的清道夫很像。在吸盘状的嘴巴里面就是4排锋利的角质化的牙齿。这些牙齿虽然是角质化的，但是非常的锋利，能够直接将其他鱼类的鱼皮连同鱼肉啃食下来。（这样看是不是丑多了~）虽然盲鳗是肉食性的鱼类，但是它与自己的“表亲”七鳃鳗不同，七鳃鳗主要是靠主动攻击活体的海洋生物。但是，盲鳗却略显被动，它们的主要食物以沉入海底的鱼类为食，当然，遇到一些“老弱病残”的海洋生物，它们也会主动攻击。之所以生活盲鳗恶心有两方面的原因：第一就是食性了。上面我们说过，盲鳗的主要食物是一些鱼类的尸体，这一点有点像陆地上的鬣狗，它们也是吃腐肉的。但是，比鬣狗还要恶心的是，盲鳗并不满足在鱼类尸体的表面取食，相比体表的肉，盲鳗更喜欢内脏。所以，当盲鳗遇到鱼类的尸体时，表面的啃咬不过是为了打一个可以让自己进入猎物体内的洞而已。之后，盲鳗就会在猎物体内大快朵颐。值得一提的是，盲鳗亚科下的成员只能靠嘴巴进食补充营养，但是黏盲鳗亚科下的成员不但能够靠嘴进食，还能通过体表的吸收猎物的营养物质。第二就是黏液。无论是哪一种盲鳗身上（身体两侧）都有超过50个以上的黏液孔，像一些黏盲鳗亚科下的成员甚至有超过个黏液孔。这些黏液孔只有一个功能，那就是分泌湿滑的黏液。年的7月，据外媒报道，在美国西部俄勒冈州西部的一条公路上发生一辆货车侧翻的事故，原本这就是一场普通的事故。但是，这辆货车上拉的东西并不普通，这些“东西”不是别的，正是盲鳗。盲鳗在受到惊吓或者遇到天敌捕杀时，就会分泌大量的黏液，这些黏液即使在水中都非常的黏稠，一旦生物被黏液缠上，很难摆脱，因此能够帮助盲鳗及时地逃走。此时，货车侧翻，盲鳗满地都是，受了惊吓的盲鳗又分泌出了大量的黏液，一时间，公路上被长长的黏液带覆盖，既危险又恶心。因此，盲鳗之所被称为“又丑又恶心”的生物，一方面是因为它连头都没有，只有一张吸盘状且内含四排牙齿的嘴巴，一方面是因为它吃鱼类的尸体，甚至是腐烂的尸体都可以吃的香香哒，以及它可以分泌大量湿滑黏液的能力。美国盲鳗车祸现场“又丑又恶心”的盲鳗有什么用呢？盲鳗当然有用，作为一种鱼，它第一个作用就是可以吃。上面那则美国新闻中的运输盲鳗的货车，目的地就是机场，而飞机的最终目的地是韩国。到了韩国之后，这些盲鳗就会被制成一道道美味且昂贵的菜品。除了在韩国外，日本、欧美等国家也有吃盲鳗的习惯。而且通过对盲鳗肉质的检测发现，盲鳗的肉中含有大量的维生素、不饱和脂肪酸以及DNA，是一种滋补的佳品。（反正我是不太想吃）其次，盲鳗的黏液也是一种好东西，虽然目前对于盲鳗黏液的研究还在初级阶段，但是通过对其黏液的研究，可能会解锁一种新型材料，从而应用到各个领域中。总结一下盲鳗从外观上看确实有些丑，而且也恶心，不过，它也就是嘴巴和黏液恶心，一旦将这两个部分去除掉，肉质还是非常的鲜美的，而这也是为什么有许多国家的人喜欢吃盲鳗的原因。而且相比较自然界那些丑陋、恶心的生物，盲鳗真的还好。

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