俗语说：民以食为天。吃是人生的大事，夏天的晚上，来一顿烧烤、涮涮火锅，就是一天最惬意的时刻。但你有没有发现一件神奇的事情？无论你换着花样地点菜，肉都是必不可少的一项食材，没有肉的烧烤和火锅是没有灵魂的。但你是否意识到了，为什么我们常吃的肉都是牛肉、羊肉等草食动物或猪肉、鸡肉等杂食性动物的肉，却没有肉食动物的肉呢？原因主要有两个。其一：肉食动物无法大规模养殖，价格贵在远古，人类的祖先就开始驯化动物了。那时人类就发现，与肉食动物相比，草食动物或杂食性动物更加温顺，易于饲养和驯化。我们把这些动物圈养起来，等着它们不断繁衍，就不必冒着生命危险天天外出捕猎了。而且，这些动物体型相对较大，有力气干重活，如牛、马、驴等。肉食动物数量少，难于捕捉，且肉食动物攻击性强，其爆发力远胜人类，我们还没捕到它们，兴许就被它们KO了。而且如果要饲养肉食动物，就要额外为它们提供生存所需要的肉，那时人类的肉都往往供不应求，怎么还会给肉食动物肉呢。而小体型的肉食动物，像猫和狗都被驯化成了宠物。其二：肉食动物的肉并不比草食动物的好吃初中生物提过，随着生物链的上升，位于生物链上层的肉食动物往往体内会积聚更多的毒素，这就是富集效应。所以从食物安全的角度来讲，我们吃体内毒素较少的草食动物会更安全一点。而且肉食动物的肉普遍发臊，酸性较高，而且肉质很差，在口感上比不了草食动物。你看非洲草原上的狮子在咬死鬣狗之后基本不吃。要把肉食动物烹饪得很好吃，要花费很大的功夫。就拿狗肉来说吧，相对于烹饪猪肉，没两个小时，是很难做好一顿狗肉的。

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